药酒


《礼记》:“酒者,可以养老也。”
《本草求真》:“温饮和胃,怡神壮色,通经和脉。”
《名医别录》:“引药势,杀百邪恶毒气”。
《本草纲目》:“酒,天之美禄也。曲面之酒。少饮则和血气,壮神御寒,消愁遗兴,痛饮则伤神耗血,损胃亡精。”
《养生要集》:“酒者,能益人,亦能损人。节其分剂而饮之,宣和百脉,消邪却冷也。若升量转久,饮之失度,体气使弱,精神侵昏。宜慎,无失节度。”

中医认为,味甘、苦、辛,性温,归心、肝、肺、胃经,具有通血脉,行药势等功效。适当饮酒,可通络祛风、舒筋活血、驱寒暖身、消积健脾和安神镇静。我国最早的药酒方及制作方法记载,是1973年长沙马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》。其中《养生方》和《杂疗方》,共记载了用以治疗疽、蛇伤、疥瘙等疾病的内服、外用药酒方35个,开创了酒与药结合治病的先河。


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       如今,中国人酿酒、饮酒、论酒、泡制药酒,酒已经渗入生活的各个方面。医家之所以喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性,故有“酒为百药之长”的说法。酒是一种很好的溶媒,许多加工方法难以将有效成分析出的药物,大多可以借助酒的这一特性提取出来。中医认为久患疾病必将导致正气亏虚、脉络瘀阻,因此各种慢性虚损疾病常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。药酒中含有补气益血、滋阴温阳的滋补强身之物,加上酒本身辛散温通的功效,有利于各种慢性虚损性病患的防治。声明:以上摘自中医药网,不代表本站观点。鉴于中药的特殊性,内容仅供参考,如要使用,请遵医嘱,否则后果自负。)