天天吃甜酒鸡蛋可以吗?

Last updated: 2021-04-26  |  64 Views  | 

天天吃甜酒鸡蛋可以吗?

泰国的7/11店和macro等超市,很方便能买得到醪糟,于是问题来了,怎么吃?常吃好不好?

醪糟由熟糯米发酵而来,是我国很多地区的传统特色美食,又名酒酿、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子等。 我国古代就有“人参补气,米酒养人”的说法。李时珍在《本草纲目》中记载:“米酒可止痛去积,暖胃健脾,多唾温心,常饮可使皮肤润滑有光泽。”

天天喝醪糟好处有:醪糟能补脾胃、益肺气。

中医典籍《神农本草经疏论》记载:“醪糟补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中自温;温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之。”因此,醪糟被很多人视为老祖宗留下的好食物。

醪糟也叫酒酿、米酒等,是用糯米经过酵母发酵而制成的一种食品,除了富含碳水化合物外、还有多种氨基酸、维生素、钙、铁、磷等人体不可缺少的营养成分,其酒精成分含量约为2%~3%之间。常喝酒酿不仅对健康人有益,而且对于一些慢性病有辅助医疗的功效。对于女人来说,更是女人的福音,因为醪糟中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,以及有助于改善胸部血液循环的酒精成分,有很好的丰胸功效,对哺乳期的女人效果更甚,它可以促进乳汁分泌,增加奶量。但醪糟又是很好的“催肥剂”,爱美人士一定要适量。

最经典也是最简单得吃法是
甜酒酿鸡蛋:

方法:1)锅中倒入适量水等烧开,烧水的同时可以备好酒酿、鸡蛋,待水烧开后放入酒酿;2)继续等水沸腾后加入汤圆(或不加),汤圆浮起的同时放入红糖,最后把搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中就可以了。

酒酿鸡蛋是一道美食,那么从中医养生角度来说,是否可以常吃或者天天吃呢?哪类人不适合吃?

从中医角度:甜酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,尤其对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、神经衰弱,精神恍惚、抑郁、头晕耳鸣、失眠健忘、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。

糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

只要没有酒精过敏反应,成人均可选用。驾驶员不能吃,甜酒含酒精,大概是4度的样子,会被查酒后驾车的。身上正在长疙瘩的人不能吃,如水痘,麻疹,风疹。甜酒也算是发物,吃了长更多。

总而言之,酒酿鸡蛋好吃但勿贪吃。食疗养生最重要。

点击返回