Last updated: 12 Feb 2021 | 508 Views |
整洁的长桌上,盛有米醋、绍兴黄酒、蜂蜜、麦麸等调料的器具摆放整齐,一位和蔼可亲的女士正边解说边操作:“黄酒浸透后,再用文火加热,炒制冒出焦香气......”“炒制黄色或者深黄色不粘手时,再关火晾凉......”这个场景,是不是很熟悉?没错,此时正在进行着一堂生动的“烹饪”展示课。只是与往常不同的是,炒锅里不是蔬菜而是中药材。
今日,暖武里挽县的华侨医院中药库,迎来了一群朝气蓬勃的泰国大学生—泰国兰实大学中医系大学四年级的20位学生和7位老师,以及泰国卫生部药品管理处三位德高望重的医学专家。华侨中医院药库负责人带领师生们依次参观了药材库、炮制间、仓储间、质检室。
据了解,为了对中药材的高效管理和科学存储养护,华侨中医院于2016年10月在暖武里挽县建成了总面积约为1,440平方米的中药药库。目前共储存中药饮片300多个品种。内设太阳能烘干室、中药库房、中药材展览室和中药炮制室。中药材展览室—“华侨中药综合学习中心”共展有300 种中药材,分为五个展览区,分别为地道药材展区、中药炮制展区、中泰药材展区、有特殊规定用药的展区(卫生部规定禁用或对用量用特殊规定的)以及其它药材展区。所有展示的中药材品种都有QR 扫描码,能够显示出药材的相关内容,设有中泰英三种语言。通过这一展室学生们了解了各种道地中药材在中国的产地分布情况;中药仓库区域,讲解员向学生们讲解了药库的详细工作流程、在库药品养护操作规程以及仓库安全防火制度等。
在中药炮制室内,学生们参观了中药炮制所使用的工具和辅料,同时讲解员详尽解释了中药材的炮制目的、方法和过程。讲解结束,学生们摩拳擦掌,跃跃欲试,都想过一把炒制中药材的瘾。他们通过看、听、问、摸、聊,在药库管理人员的指导下,拿起炒勺,拿起量杯,白术50克,甘草20克......每个人亲自“掌勺”体验了药材的多种炮制方法,药材的拣、润、切、烘,每一个环节,让在场的每一个人都感受到了中药学的博大精深和中药人的亲切,感悟到到好中药是精心炮制出来的,只有药材好,药才好。
据悉,从2016年至今,华侨中医院中药库已经接待了来自中国的国家中医药管理局、上海中医药大学的专家领导和泰国国家卫生系统的专家和泰国6所高校的1000多名师生。为在泰国传播中医药文化,促进中泰文化交流,为患者提供有质量保障的中药,为更多民众造福做出了贡献。
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